مسموعة في مصر، من الإنجليزية (Ice cream)، والكريمة هي حلوى من القشدة، وفي البحرين: عسكريم، وفي الكويت وقطر: أسكريم، وفي البصرة بالعراق: أسكيمو، وهو نوع من المثلجات كان يباع في الأربعينيات والخمسينيات من القرن الماضي، لنوع من المثلجات.

انظر: "معجم الألفاظ العامية" لأحمد تيمور باشا 222/5، "أصول لهجة البحرين" لسعد سعود مبخوت ص54، "قاموس الكلمات الأجنبية في اللهجة الكويتية قديما وحديثا" لخالد سالم محمد ص22، "اللهجة العامية البصرية" لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي 36/1.

مسموعة في العراق، لفظة تطلق على نوع من ألوان الوردي وهي فرنسية من كلمة روزبيري أي التوت الأحمر أو الوردي الفاقع وكانت تباع قديما في بغداد دوندرمة باللون والطعم الأزبري، وهكذا اكتسبت الدوندرمة اسم الأزبري المصبوغ بلون الفاكهة. ويقول بسام المنجم في كلمات عراقية: الأزبري مثلجات بنكهة التوت مصنوعة بدون حليب ذات طعم حامض و بلون أحمر قرمزي فاقع.

انظر: "المعجم للكلمات والمصطلحات العراقية" لليث رؤوف حسن ص16، "اللهجة العامية البصرية" لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي 34/1.

أو: عل عودة، أي على العودة، مسموعة في العراق، لمثلجات تثبت على عود صغير.

انظر: "اللهجة العامية البصرية" لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي 46/1 - 284/2.

لنوع من المثلجات، مسموعة في العراق، وهي من الفارسية بمعنى الحليب المجمد.

انظر: "اللهجة العامية البصرية" لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي 78/1، "قاموس الفارسية" للأستاذ الدكتور عبد النعيم محمد حسنين والأستاذ الدكتور شيرين عبد النعيم محمد حسنين ص77.

اسم قديم للمثلجات في بعض نواحي مصر، ومسموعة في سوريا ولبنان، وتقال في السعودية بوضة وأصلها من التركية (Buz) بمعنى الثلج.

انظر: "معجم الدخيل في اللغة العربية الحديثة ولهجاتها" للدكتور ف. عبد الرحيم ص71، "معجم الكلمات الدخيلة في لغتنا الدارجة" لمحمد بن ناصر العبودي 122/1.

مسموعة في مصر، وهي من الإيطالية (gelateria) بمعنى مثلج.

انظر: "معجم الدخيل في اللغة العربية الحديثة ولهجاتها" للدكتور ف. عبد الرحيم ص96.

مسموعة في سوريا ولبنان والأردن وفلسطين، وفي العراق: دوندرمة، وفي السودان: دَاندُرْمة، وفي السعودية: ضَنْضُرْمَة، وفي الكويت: دِندَرَمة، من التركية (Dondurma) بمعنى مجمَّد.

انظر: "معجم الدخيل في اللغة العربية الحديثة ولهجاتها" للدكتور ف. عبد الرحيم ص106، "معجم الألفاظ المتداولة عند أهل المدينة المنورة" للأستاذ الدكتور عدنان بن درويش جلون ص225، "قاموس الكلمات الأجنبية في اللهجة الكويتية قديما وحديثا" لخالد سالم محمد ص85، "قاموس اللهجة العامية في السودان" للدكتور عون الشريف قاسم ص353، "المعجم للكلمات والمصطلحات العراقية" لليث رؤوف حسن ص178، "اللهجة العامية البصرية" لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي 39/2.

مسموعة في المغرب، وهو اسم لنوع من المثلجات.

انظر: "معجم شمال المغرب تطوان وما حولها" للدكتور عبد المنعم سيد عبد العال ص109.

مسموعة في العراق، نوع من أنواع المثلجات على عود، من الإنجليزية (lucky stick)، ويقال أيضا: ليدي ستيك وهي ماركة أخرى (Lady stick)، وتغير الاسم وأصبح في الستينات (موطة Motta) نسبة لشركة موطا الإيطالية.

انظر: "المعجم للكلمات والمصطلحات العراقية" لليث رؤوف حسن ص396، "اللهجة العامية البصرية" لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي 105، 109/2.

مسموعة في اليمن، هو الاسكريم المصنوع بالثلج، وأشهرها بالحومر (التمر الهندي)، يكون لها عود.

انظر: "قاموس اللهجة الحضرمية" لفهد أحمد بن هلابي ص129.

مسموعة في العراق، أو الحليب المثلج أو آيس كريم من الإيطالية (Motta)، والاسم كاملا: (Angelo Motta) وهي شركة لإنتاج المثلجات ودخلت هذه الشركة العراق في ستينيات القرن الماضي، وكان أنجلو موتا مستثمرا إيطاليا ومؤسس شركة موتا الغذائية. وكان اسمه مرتبطا مع الإنتاج التجاري للحلويات وخمائر الخبز. وفيما بعد باعت شركة موتا للآيس كريم براءتها إلى الكثير من الدول العربية.

انظر: "المعجم للكلمات والمصطلحات العراقية" لليث رؤوف حسن ص437.

* قصة اختراع المثلجات:

انطلق اختراع الأيس كريم من دولة الصين، منذ أكثر من ثلاث ألاف عام، عندما كان يخرج أباطرة الدولة للحروب، وكانوا يستخدمون كرات من الجبال الثلجية، في خلطها بالفاكهة وتناولها.
وفي عام 1295م سعى ماركو بولو، وهو أحد الرحالة الإيطاليين، في نقل اختراع الأيس كريم، من الصين إلى مدينته وهناك قامت إيطاليا، بتطوير هذا الاختراع عن طريق إضافة الحليب لصنعه، واشتهرت إيطاليا بصنع الأيس كريم، من الحليب المثلج وكان يلقب بالجيلاتي، نسبة للكلمة الإيطالية gelateria والتي تعني مثلجات ثم اشتهر بكلمة، أيس كريم Ice Cream وتعني كريمة مثلجة.
في عام 1533م تزوجت الإيطالية كاثرين، بملك فرنسا الملك هنري الثاني، ونقلت اختراع الأيس كريم، من إيطاليا إلى فرنسا، وتم تطويره هناك بإضافة نكهات مختلفة بل وتم افتتاح، أول محل خاص لبيع الأيس كريم في فرنسا، مصنوعاً من الفاكهة بالإضافة إلى الشكولاتة.
وفى عام 1600م، قام الملك شارل ملك انجلترا بزيارة فرنسا، وتم تقديم الأيس كريم كحلوى ملكية له، فنال إعجابه وقام بنقل اختراع الأيس كريم، من فرنسا إلى انجلترا واشتهر الإنجليز ببيع الأيس كريم.
في عام 1700م حكم أحد الإنجليز، أحد ولايات أمريكا وهي نيويورك، فنقل اختراع الأيس كريم من انجلترا إلى أمريكا، وتم إنشاء أول مؤسسة مختصة بإنتاج الأيس كريم بصورة تجارية.
في عام 1843م ، توصلت سيدة امريكية تدعى نانسي جونستون، باختراع أله صنع أيس كريم، بعد أن علمت بإعجاب زوجة رئيس أمريكا، بمذاق الأيس كريم، والتي كانت تقدمه كطعام ترحيب لزائري البيت الابيض.
وفي عام 1899م طور الفرنسي اوجست جولين ، هذا الاختراع وصنع ماكينة أيس كريم ، تعمل بشكل أسرع من الماكينة البدائية ، التي صنعتها نانسي جونستون ، وكانت أول عربة يد متجولة مختصة ، ببيع الأيس كريم في أمريكا عام 1903م ، والتي ابتكرها ايتالو ماركيني ، بل واشتهر بأنه أول من قام بتقديم الأيس كريم ، في أقماع من البسكويت الرقيق ، وفى عام 1984م أصبحت أمريكا ، تنتج مئة وخمسون مليون جالون من الأيس كريم .

* اختراع أستيك الأيس كريم.

وفى القرن العشرين أضاف العديد، التطورات لشكل ومذاق الأيس كريم، وتم اختراع أستيك الأيس كريم، وهو تقديم الأيس كريم على عصا خشبية، وليس بداخل البسكويت الرقيق.
وأتى ذلك الاختراع عن طريق طفل يدعى فرانك ابرسون، عندما ترك كوب به خليط من الصودا والماء، وبداخلها عصا خشبية خارج المنزل وكان الطقس شديد البرودة، فلاحظ تجمد المزيد حول العصا الخشبية، وتشكله بشكل الكوب الموضوع بداخله المزيج .