• لوح التقطيع


    لوح التقطيع

    قطعة مستطيلة تصنع من الخشب أو البلاستيك لتقطيع اللحوم والخضراوت عليها.

  • بلانشة



    بلانشة

    مسموعة في مصر، من الفرنسية (planche) بمعنى لوح.

  • فاض



    فاض

    مسموعة في السعودية، الخشبة التي يقطع فوقها اللحم ويكسر العظم بالفأس ونحوه. وفي المثل: (صار فلان لْحمةَ (فاض)): أي كاللحمة التي توضع فوق الفاض وتقطع بالفأس ونحوه. يضرب لمِا كثر امتهانه وتكرر أذاه. 
    قال ابن الأعرابي: (الأوفاض): الأوضام، واحدها وَفَضٌ – بالتحريك – وهو الذي يُقَطَّع عليه اللحم. و(الْوَفَضُ): وَضَمُ اللحم، طائية عن كُراع.


    انظر: "لسان العرب" لابن منظور: فوض، "معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة" لمحمد بن ناصر العبودي 12/10.