مسموعة في الأحواز، هي خميرة تُلقى في اللبن ليختمر، خِثرت الروبة: ثخنت وغلظت، والخُثُورة: نقيض الرِّقَّة. والخُثُورة: مصدر الشيء الخاثر، خَثَر اللبن والعسل.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: خثر، "الفصاح من مفردات اللهجة الأحوازية" لمهنّى العامري ص57.