مسموعة في مصر والسعودية، وقال الدكتور ف. عبد الرحيم الهندي: (إسفاناخ) أنه نبات معروف يؤكل، ذكر ابن البيطار (الزبانخ) لغة فيه، وهو دخيل من الفارسية.  

وهذا نص كلام ابن البيطار وقد عاش آخر القرن السادس: أسفاناخ: قال في الفلاحة: هي بقلة معروفة تعلو شبرًا ولها ورق ذو شعب وليس لها انفاخ كما لسائر البقول ولا تولد بلغمًا وهي أقل البقول غائلة ومن الأسفاناخ بري وهو شبيه بالبستاني غير أنه ألطف منه وأدق وأكثر تشريقًا ودخولًا في ورقه وأقل ارتفاعًا من الارض.

انظر: "الجامع لمفردات الأدوية والأغذية" لابن البيطار، ج1، ص34، القول الأصيل ل ف. عبد الرحيم ص18، "معجم الكلمات الدخيلة في لغتنا الدارجة" لمحمد بن ناصر العبودي 345/1.