مسموعة في مصر، أداة لخلط السوائل خاصة، وتعمل بالكهرباء، وفي اللغة: خَلَطَ الشيء بالشيء يَخْلِطُه خَلْطاً وخَلَّطَه فاخْتَلَطَ: مَزَجَه.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: خلط.

مسموعة في مصر، أداة لخلط العجائن وتعمل بالكهرباء، وفي اللغة: عَجَنَ الشيءَ يَعْجِنُه عَجْناً، فهو مَعْجُونٌ وعَجِين، وقد عَجَنَتِ المرأَةُ بالفتح، تَعْجِنُ عَجِيناً واعْتَجَنتْ بمعنى أَي اتخذت عَجِيناً.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: عجن.

وأحيانا ترد باسم جَرَّاخة، بالكاف الفارسية (H)، مسموعة في السعودية والكويت والبحرين وقطر والإمارات وعمان والعراق.
وهي تُستخدم لخلط البيض أو الحليب وغيرهما، والكلمة من أصل مشترك: فارسي وتركي من الفعل جرخ، والكلمة في الفارسية معناها العجلة والدوران

انظر: "معجم ألفاظ لهجة الإمارات وتأصيلها" للأستاذ الدكتور عبد الفتاح الحموز والدكتور فايز القيسي وشيخة الجابري ص402، "قاموس الفارسية" للأستاذ الدكتور عبد النعيم محمد حسنين والأستاذ الدكتور شيرين عبد النعيم محمد حسنين ص142، "المعجم للكلمات والمصطلحات العراقية" لليث رؤوف حسن ص100، "اللهجة العامية البصرية" لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي 1/226، "كلمات فارسية مستعملة في عامية الموصل وفي أنحاء العراق" للدكتور داود الجبلي الموصلي ص58.

أو مضرب بيض، أداة مشهورة لخفق البيض خاصة أو أي سائل عامة، مسموعة في مصر والسودان.
ومنها ما هو يدوي ومنها ما يعمل بالكهرباء.

انظر: "قاموس اللهجة العامية في السودان" للدكتور عون الشريف قاسم ص588.