ومفردها بِطاطة، مسموعة في الكويت وقطر، وفي المغرب والجزائر بتسكين أوله: بْطاطا، وفي السعودية وقطر ومصر والسودان والشام: بُطاطِس، وهي هذا الغذاء المعروف الذي ينمو تحت الأرض وقد أصبح شائعا الآن لأنه يتخذ منه أنواع من الطعام من المطبوخ والمقلية والمطحون قبل طبخه. 
وهو نبات لم يعرفه العالم القديم إلا بعد اكتشاف العالم الجديد في النصف الغربي من الأرض بعد المحيط الأطلسي مثله في ذلك مثل الطماطم والتبغ. 
قال ميخائيل رستم اللبناني في وصفه رحلته بالبحر إلى أمريكا في القرن التاسع عشر وذكر طعام السفينة في المحيط:
نعود في صراحة الكلام
إلى بيان حالة الطعام
والخبز ذو رائحة قبيحة
فلم يذقه قايل النصيحة
والناس لولا كثرة البطاطة
كانوا جميعا لزقوا البلاطه
واللفظة معربة من الإسبانية

انظر: "معجم غرائب الألفاظ النجدية ذوات الأصول الدخيلة" لمحمد بن ناصر العبودي ص94، "قاموس الكلمات الأجنبية في اللهجة الكويتية قديما وحديثا" لخالد سالم محمد ص41، "معجم الألفاظ العامية" لأحمد تيمور باشا 188/2، "معجم الدارجة المغربية" لمحمد بوسلام231/1.