• الصحن


    الصحن

    هو نوع من الأواني ذو شكل مسطح واسع وأحياناً مقعر بعض الشيء يستخدم بشكل رئيسي لأغراض تقديم الطعام ، ويمكن استخدامه لأغراض الزينة، وقد تكون الصحون بمقاسات وأحجام مختلفة اعتماداً على الغرض من استخدامها. صحون بيضاء موضوعة على رفوف يتم تصنيع الصحون في العادة من مواد الخزف أو البورسلين أو الزجاج وأحيانا الخشب أو الحجارة، وتوجد أيضا صحون مصنعة من الورق معدة للاستخدام لمرة واحدة.

  • زبدية



    زبدية

    بكسر الباء إناء صغير من الخزف ، ويصح أن يقال فيه : إنه كأس كبير من الخزف.  سمي زبدية لكونه يوضع فيه الزبد في الأصل وإن صار يوضع فيه المرق والحساء في الأغلب ، وجمعه زبادي - بكسر الباء - ، ويرادفها في اللغة : حنتمة.  وقال الأديب المكي أحمد بن أمين الشهير ببيت المال في الشاي :
    وقد يلصقون في البراد
    وبعضهم يبخر الزبادي 
    هذا وقد تم بحمد الله ما
    رمته من نظم جمع الشاهي 


    قال الزبيدي : الزبدية : بالكسر صحفة من خزف والجمع الزبادي.  والكلمة مسموعة في السعودية ومصر وسوريا ولبنان والأردن وفلسطين،  وفي مصر لا يقال إلا زبدية لبن ولبن زبادي. 


    انظر : " تاج العروس " للزبيدي : زبد ،  " معجم الألفاظ العامية " لأحمد تيمور باشا 7/4 ،  " معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة " للشيخ محمد العبودي 24/6 .


    الصوتيات

    | مصر   
  • صحن



    صحن

    الإناء الواسع من نحاس ونحوه غير ذي الحافة العالية . قال ابن منظور : الصَّحْنُ القدَحُ لا بالكبير ولا بالصغير . والكلمة مسموعة في كافة البلاد العربية. 


    انظر : " لسان العرب " لابن منظور : صحن ، " معجم الألفاظ العامية " لأحمد تيمور باشا 276/4 ، " معجم الطعام والشراب " للشيخ محمد العبودي 174/2 ، " معجم ألفاظ لهجة الإمارات " إصدار مركز زايد للتراث والتاريخ ص 272 .


    الصوتيات

    | مصر   
  • صينية



    صينية

    صحن مدور من نحاس ، واسع مسطح ،  وكانت في الأصل مصنوعة الخزف الصيني الذي كان يأتي على هيئة صحون وصوان صغيرة . قال د. داود الجلبي : الكلمة آرامية وأصلها كلمة صنا بمعنى صحن . وللإشارة إلى كرم الرجل يقال : فلان راعي صينية ، ولكثرة أكله يقال : فلان يبلع الصينية . والكلمة مسموعة في دول السعودية والكويت والبحرين وقطر والإمارات وعمان ومصر وفلسطين والمغرب .


    انظر : " لسان العرب " لابن منظور : صين،  " معجم الألفاظ العامية " لأحمد تيمور باشا 296/4 ،  " الآثار الآرامية في لغة الموصل العامية " للدكتور داود الجلبي ص 62 ، " معجم الطعام والشراب " للشيخ محمد العبودي 208،  " لهجة دارجة ساحل ظفار " لخالد أحمد الدارودي ص 84 ، " الموسوعة الكويتية " لخالد الرشيد 681/2 ، " معجم شمال المغرب " للدكتور عبد المنعم سيد عبد العال ص 129 .


    الصوتيات

    | مصر