هو خضار صيفي نباته ذو أغصان ممتدة، ينتج ثمارا كروية أو أسطوانية الشكل ذات لون أخضر فاتح أو أخضر غامق، ذات لب أحمر تنتشر به بذور سوداء القشرة بيضاء اللب. الرقي حلو المذاق عادة ما دام ناضجاً.
بكسر الجيم ، جمع جحة ، والكلمة عربية. قال ابن دريد : الجح - بضم الجيم - صغار البطيخ والحنظل. والكلمة مسموعة في السعودية والبحرين وقطر وعمان والإمارات ، وقد يقلب بعضهم الجيم إلى ياء فيقولون : يح . وفي المثل عند أهل نجد : الجحة تنبت في الزق ، يضرب للشخص الجيد في أسرة رديئة، أصله أن يأكل الإنسان جحا ويبلع بعض حبه فيخرج مع برازه ، ثم ينبت إذا أصابه ندى أو ماء .
انظر : " لسان العرب "لابن منظور : جحح ، " معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة " للشيخ محمد بن ناصر العبودي 98/2 ، " معجم الطعام والشراب " للشيخ محمد بن ناصر العبودي 142/1 ، " معجم لهجة الإمارات " إصدار مركز زايد للتراث ص 528 .