• القدر


    القدر

    وعاء يستخدم في حفظ الطعام ، أو الطبخ .

  • برمة



    برمة

    بضم الباء وتجمع على برم بضم الباء وفتح الراء أو إسكانها وبرام  : قدر من الفخار كانوا يستعملونه في السعودية والكويت والبحرين وقطر والإمارات وعمان وغيرها قبل إنتشار الأواني النحاسية والمعدنية ، وما زال مستعملا في جنوب المغرب وموريتانيا.  وفي المثل عند أهل الإمارات : برمة الشراكة ما تغور، أي لا خير في برمة الشراكة. 


    انظر : " لسان العرب " لابن منظور : برم ، " معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة " للشيخ محمد العبودي 179/1 ، " معجم ألفاظ لهجة الإمارات " إصدار مركز زايد للتراث والتاريخ ص 59 .

  • طنجرة



    طنجرة

    القدر من النحاس ، وهي فارسية محرفة عن تنكير أو تنكرة ، والكلمة مسموعة في سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والمغرب ومصر وليبيا وتونس والجزائر . ومنها أيضا طنجي وهي مسموعة في شمال المغرب . وفي السعودية كانوا يسمون القدر : الطنجير بكسر الطاء . وفي المثل النجدي القديم : للقير والطنجير ، أي للنار. 


    انظر : " تاج العروس " للزبيدي : طنجر ، " معجم الكلمات الدخيلة في لغتنا الدارجة " للشيخ محمد العبودي 103/2 ، " معجم الألفاظ العامية " لأحمد تيمور باشا 356/4 ، " معجم شمال المغرب " للدكتور عبد المنعم سيد عبد العال ص 141، "معجم الأصول الفصيحة للألفاظ الدارجة" لمحمد بن ناصر العبودي 8\485


    الصوتيات

    | مصر   
  • قدر



    قدر


    بكسر القاف وتجمع على قدور،  وقد تنطق القاف جيما قاهرية كما في السعودية وعمان واليمن ومصر والسودان ، أو تقلب إلى جيم كما في العراق والكويت وقطر والبحرين والإمارات.  وتسمى في بلاد المغرب : قدرة، وبالهمز في مصر: إدرة، وفي موريتانيا يقولون له : اقدور كعادتهم في البدء بساكن في أكثر الأسماء في اللهجة الحسانية.  وقد كانت القدور إلى وقت قريب من الفخار وهو الطين المطبوخ،  ولكنها ثقيلة الوزن بطيئة الفوران بالنار،  ثم أخذوا في استعمال القدور من النحاس، ثم صاروا يستعملون القدور من المعدن الأبيض.  وفي المثل عند أهل نجد : حي اقديري واعمره، يا بعد بطن المره،  واقديري : تصغير قدر : يقال إن رجلا كان يطبخ لنفسه في قدره،  فلما تزوج صارت زوجته تشاركه في أكل كل ما يطبخ فطلقها وقال المثل . ومن الأمثال الكويتية : جدر الشراكة ما ينضا،  أي لا ينضج لأن كل واحد منهم يفتح الغطاء لينظر إلى أي مدى وصل الطبخ. 


    انظر : " لسان العرب " لابن منظور : قدر،  " معجم الطعام والشراب " للشيخ محمد العبودي ص 18/3 ، " معجم ألفاظ لهجة الإمارات " إصدار مركز زايد للتراث والتاريخ ص 104، " الموسوعة الكويتية " لحمد السعيدان 340/1، "الفصاح من مفردات اللهجة الأحوازية" لمهنّى العامري ص41.