هو مكان تقدم فيه المأكولات والمشروبات للزبائن.
مسموعة في كل اللهجات العربية .
انظر : " لسان العرب " لابن منظور : طعم .
اسم يطلق على المطعم ، مسموع في موريتانيا ، وفي الجزائر والمغرب : كوزينه ، وفي ليبيا كوجينه ، والكلمة أصلها ( cuisine ) الفرنسية ، وفي اللغة الإيطالية ( cucina )