جزء مقتطع من طعام معين.
مسموعة في مصر، وهي القطعة من أي شيء، من الحتّ، وفي اللغة: الحَتُّ: فَرْكُكَ الشيءَ اليابسَ عن الثَّوْب، ونحوه. حَتَّ الشيءَ عن الثوب وغيره يَحُتُّه حَتًّا: فَركَه وقَشَره،فانْحَتَّ وتَحاتَّ؛ واسمُ ما تَحاتَّ منه: الحُتاتُ، كالدُّقاقِ، وهذا البناء من الغالب على مثل هذا وعامَّتِه الهاءُ. وكلُّ ما قُشِرَ، فقد حُتَّ.
انظر: "لسان العرب" لابن منظور: حتت، "معجم الألفاظ العامية" لأحمد تيمور باشا 3/77.
مسموعة في كافة اللهجات العربية، وفي قطر: جطعة.