أداة تستخدم لخفق أو خلط السوائل مثل: البيض والحليب، وأحيانا العجائن والخضراوات، وتكون يدوية أو تعمل بالكهرباء.
وأحيانا ترد باسم جَرَّاخة، بالكاف الفارسية (H)، مسموعة في السعودية والكويت والبحرين وقطر والإمارات وعمان والعراق.
وهي تُستخدم لخلط البيض أو الحليب وغيرهما، والكلمة من أصل مشترك: فارسي وتركي من الفعل جرخ، والكلمة في الفارسية معناها العجلة والدوران
انظر: "معجم ألفاظ لهجة الإمارات وتأصيلها" للأستاذ الدكتور عبد الفتاح الحموز والدكتور فايز القيسي وشيخة الجابري ص402، "قاموس الفارسية" للأستاذ الدكتور عبد النعيم محمد حسنين والأستاذ الدكتور شيرين عبد النعيم محمد حسنين ص142، "المعجم للكلمات والمصطلحات العراقية" لليث رؤوف حسن ص100، "اللهجة العامية البصرية" لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي 1/226، "كلمات فارسية مستعملة في عامية الموصل وفي أنحاء العراق" للدكتور داود الجبلي الموصلي ص58.