أداة معدنية ذات نصل حاد تُستخدم في التقطيع.
أو سكينة، مسموعة في الجزائر والمغرب ومصر والسودان، وفي السعودية وقطر وسوريا ولبنان والأردن وفلسطين بكسر السين: سِكّين، وفي الكويت والبحرين وقطر والإمارات والعراق والأحواز وشرق سوريا بالكاف الفارسية (H): سجّين. وسميت سِكِّيناً لأَنها تُسَكَّنُ الذبيحة أَي تُسَكنها بالموت، وهي عند الصناع لوضع المعجون بالخشب قبل دهنه.
انظر: "لسان العرب" لابن منظور: سكن، "معجم الألفاظ العامية" لأحمد تيمور باشا 125/4، "لهجة القصيم" للدكتور حلمي السيد محمود ص373، "قاموس اللهجة العامية في السودان" للدكتور عون الشريف قاسم ص473.