مسموعة في ليبيا والجزائر، وفي اللغة: الحُلْو: نقيض المُرّ، والحَلاوَة ضدُّ المَرارة، والحُلْوُ كل ما في طعمه حَلاوة.

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: حلا.

تكون سائلة وفيها سكر، مسموعة في الكويت والأحساء شرق السعودية والبحرين وقطر والإمارات وعمان وفي البصرة في العراق، وفي العراق أيضا: راشي، وهي من الفارسية رهش بمعنى مطحون السمسم بالعسل واللبن.

انظر: "قاموس الكلمات الأجنبية في اللهجة الكويتية قديما وحديثا" لخالد سالم محمد ص90، "المعجم للكلمات والمصطلحات العراقية" لليث رؤوف حسن ص182، 188، "اللهجة العامية البصرية" لأحمد عبد الرزاق الحلفي وبثينة عبد الوهاب الحلفي 75/2.

مسموعة في سوريا ولبنان ومصر والسودان وليبيا، فإن كانت حلوة قيل لها في ليبيا وتونس والمغرب والجزائر: طحينة شامية، وفي السعودية والأردن وفلسطين: طْحينية، وفي اللغة: طَحَنَه يَطْحَنُه طَحْناً، فهو مَطْحُون وطَحِينٌ، وطَحَّنَه، ‏ وفي إِسلام عمر، رضي الله عنه: "فأَخرَجَنا رسولُ الله  صلى الله عليه وسلم في صَفَّينِ له كَدِيدٌ ككَدِيدِ الطَّحِينِ".

انظر: "لسان العرب" لابن منظور: طحن، "معجم الألفاظ العامية" لأحمد تيمور باشا 327/4، "قاموس اللهجة العامية في السودان" للدكتور عون الشريف قاسم ص602.

بترقيق الراء، الطحينة الجامدة بلا السكر، مسموعة في الكويت والبحرين وقطر والإمارات وعمان والأحساء شرق السعودية، من الفارسية آردة.

انظر: "قاموس الكلمات الأجنبية في اللهجة الكويتية قديما وحديثا" لخالد سالم محمد ص172.